开设副食批发部需要遵循以下步骤：
市场考察
对当地市场行情进行全面考察，了解市场需求与发展趋势，以便做出正确的经营决策。
准备门店
选择人流量较大的区域，并准备固定的门店，包括房产证复印件（如果是租用的，还需提供租房协议书）。
准备货源
提前寻找并确保有充足的货源，以满足消费者的购买需求。
办理证件
工商营业执照：到当地工商所申领表格，办理工商营业执照。
食品流通许可证：在工商所办理。
税务登记证：到税务所办理税务登记证，并按定税方法每月交纳固定税额。
健康证：从业人员需到卫生部门办理健康证。
消防许可证：如果店面达到一定面积，还需到消防部门办理消防许可证。
名称核准
确定公司类型，想好公司名称，到工商局申请名称核准，核名通过后，工商局会出具预先审核通知书。
提交资料
将准备好的资料（如公司设立登记申请书、公司章程、法人股东资格证明、任职文件等）提交给工商局，进行开业登记申请，等待工商局办理执照。
策划开业活动
在一切准备工作就绪后，按照事先策划好的方案开展开业庆典活动，吸引消费者。
后续检查与合规
在正式开业后，需要确保遵守相关法规和规定，定期进行自查，应对相关部门的检查工作。
以上步骤仅供参考，具体流程和所需材料可能因各地要求而有所不同，建议在办理过程中咨询当地工商、税务、卫生等部门，以确保顺利开设副食批发部。