处理侵权商品的方法通常包括以下几种：
收集证据
收集侵权商品的实物、照片、交易记录等证据，以证明侵权行为的存在。
与侵权方协商
与侵权方进行沟通，要求其停止侵权行为、赔偿损失等。可以通过书面函件或直接沟通的方式进行。
向工商行政管理部门投诉
若协商无果，可以向工商行政管理部门投诉。工商部门会对侵权行为进行调查和处理，责令侵权方停止侵权行为，并可能对其进行罚款等处罚。
法律诉讼
可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径追究侵权方的民事责任，要求其赔偿损失、消除影响等。在处理过程中，要注意保留好所有的证据和相关材料，以便维护自身的合法权益。
举报与处罚
对于情节严重的侵犯商品行为，除了上述方法外，还可以通过法律诉讼的途径解决，寻求司法机关的保护，要求侵权方赔偿损失、消除影响等。
行政与司法处罚
工商行政管理部门在处理侵权商品时，可以采取没收、销毁侵权商品和主要用于制造侵权商品的工具，并处以罚款。对于违法所得五万元以上的，可以处违法经营额五倍以下的罚款；没有违法经营额或者违法经营额不足五万元的，可以处二十五万元以下的罚款。
其他处理方式
对于具有使用价值且侵权商标与商品可以分离的侵权商品，可以采取销毁以外的其他处理方式，如被侵权方收购、拍（变）卖、用于社会公益事业等。
综上所述，处理侵权商品的方法多样，可以根据具体情况选择合适的方式进行维权。在处理过程中，保留好相关证据并及时采取法律行动是至关重要的。