食品安全是一个广泛的概念，涵盖了食品的生产、加工、储存、运输、销售和消费等各个环节。它主要包括以下几个方面：食品质量食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。包括食品的污染导致的质量安全问题，如... 详情>>
【来源：甘肃市场监督管理局_基层动态】近日，西固区市场监督管理局四季青市场监管所对辖区内奶茶店开展专项食品安全检查，全面排查食品安全隐患，进一步守护消费者“舌尖上的安全”，规范奶茶店经营秩序。细查制作原料。在原料采购贮存环节，执法人员仔细查... 详情>>
食堂厨师需要以下证书：中式烹调师等级证书：这是厨师专业技能的证明，分为初级、中级、高级、技师和高级技师等不同级别。持证人员能在一定程度上反映厨师的专业技能水平，不同等级的厨师在烹饪技艺、菜品创新等方面有不同程度的掌握。健康证：厨师直接参与食... 详情>>
本报讯 （张 亮 记者唐志红）日前，陕西省市场监管局组织召开陕西省特殊食品高质量发展暨婴幼儿配方乳粉生产企业行政指导会，要求企业对照新规和标准，排查风险和漏洞。此次会议的主要目的是宣贯近期发布的食品安全国家标准和市场监管总局公布的相关法规，... 详情>>
