国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局27日发布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单。消费者关心的“零添加”、食物过敏等内容均有了明确规定。新发布标准包括：食品标签标准2项、特殊膳食食品标准3项、食品产品标准4项、生产经营规范标准3项、... 详情>>
食品安全是一个广泛的概念，涵盖了食品的生产、加工、储存、运输、销售和消费等各个环节。它主要包括以下几个方面：食品质量食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。包括食品的污染导致的质量安全问题，如... 详情>>
【来源：甘肃市场监督管理局_基层动态】近日，西固区市场监督管理局四季青市场监管所对辖区内奶茶店开展专项食品安全检查，全面排查食品安全隐患，进一步守护消费者“舌尖上的安全”，规范奶茶店经营秩序。细查制作原料。在原料采购贮存环节，执法人员仔细查... 详情>>
食堂厨师需要以下证书：中式烹调师等级证书：这是厨师专业技能的证明，分为初级、中级、高级、技师和高级技师等不同级别。持证人员能在一定程度上反映厨师的专业技能水平，不同等级的厨师在烹饪技艺、菜品创新等方面有不同程度的掌握。健康证：厨师直接参与食... 详情>>
本报讯 （张 亮 记者唐志红）日前，陕西省市场监管局组织召开陕西省特殊食品高质量发展暨婴幼儿配方乳粉生产企业行政指导会，要求企业对照新规和标准，排查风险和漏洞。此次会议的主要目的是宣贯近期发布的食品安全国家标准和市场监管总局公布的相关法规，... 详情>>
食品安全的管理涉及多个部门，具体如下：国务院食品安全委员会：作为高层次议事协调机构，主要负责分析食品安全形势，研究部署、统筹指导食品安全工作，提出重大政策措施，并督促落实监管责任。国家市场监督管理总局：负责食品安全的行政监管和执法，制定和实... 详情>>
食品的执行标准是指国家或地方政府依据食品安全法律法规，针对食品生产、加工、销售等环节制定的强制性技术规范。这些标准旨在保障公众身体健康，确保食品的质量和安全。致病性微生物、污染物限量：规定食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物、农药... 详情>>
浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2025年第14期）近期，浙江省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、罐头、薯类和膨化食品、糖果制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品... 详情>>
近期，衢州市市场监督管理局组织“你点我检”监督抽检活动，抽检食用农产品、调味品、方便食品、粮食加工品、食用油、油脂及其制品、饮料、速冻食品、乳制品等8类食品148批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽检样品全部合格。特此通告。衢州市市... 详情>>
开设网店需要办理的手续主要包括以下几个方面：工商注册确定网店的经营模式（如个体工商户、有限责任公司等）。向当地工商行政管理部门申请营业执照，提交身份证明、经营场所证明等相关材料。根据经营范围，可能需要办理特定的行业许可证或资质证书。税务登记... 详情>>
