外酥里嫩，口齿留香，家庭版酥脆炸鸡腿块
想吃炸鸡的朋友这里看，适用于炸鸡块，炸鸡腿，炸鸡翅，鸡身上的各个部位都可以用这种方法去炸，表皮酥脆，汁多嫩滑，老少都可以吃的
准备材料：琵琶腿2斤，料酒两勺，盐一小勺，白糖一小勺，味极鲜两勺，蚝油两勺，姜片两片，玉米淀粉150g，面粉100g，鸡蛋两个
甜辣口味酱汁：韩式甜辣酱两勺，蜂蜜三勺，蕃茄酱一勺，清水三勺
做法
1，琵琶腿剁成小块，把血块清洗干净，控干水分，放入准备好的材料，料酒，盐，白糖，味极鲜，蚝油，姜片，翻拌均匀，腌制一个小时。
2，两个鸡蛋磕到碗中，搅拌均匀，再把玉米淀粉和面粉搅拌均匀。
3，先拿一块鸡腿块裹上一层干粉，再在蛋液中裹一圈，最后再在干粉中裹一圈，抖一下。起锅烧油，油烧六成热，把裹好的鸡腿块放入锅内
4，中小火慢炸，炸至表面微黄即可捞出
5，炸好后再放入锅内复炸一遍，直至表面金黄。
下面开始做甜辣口味
锅内留一点底油，把甜辣口味的酱汁全部倒入锅内，熬制浓稠，把炸好的鸡腿块一半倒入酱汁中，搅拌均匀，即可出锅。
原味的鸡腿块肉嫩多汁非常好吃，和肯德基的吮指鸡块口感差不多。甜辣口味的和在韩式炸鸡的甜辣口味一样，都比较推荐，快试试吧
